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李治國:用蘋果思路做農業 “IT雞”出爐

    “互聯網改變了人們的生活方式,但改變不了人們的食物。農業是基礎產業,永遠有前途。”李治國說,哪天丁磊有空,想請他過來嘗嘗自己的土雞,順便一起聊聊怎么養豬養雞。

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      “互聯網改變了人們的生活方式,但改變不了人們的食物。農業是基礎產業,永遠有前途。”李治國說,哪天丁磊有空,想請他過來嘗嘗自己的土雞,順便一起聊聊怎么養豬養雞。

      自從丁磊宣布要養豬,農業就越來越成為高科技領域投資人的新寵。折騰了大半年,“丁家豬”還沒有上市,但杭州農用地商住地工業地幾個玩互聯網的人,卻將一批他們養的土雞送上了市民的餐桌。人們送給這批雞一個名字,叫“IT雞”。

      這些“IT雞”,來自一個叫“園田居”的生態農業公司,它由口碑網創始人之一、天使投資人李治國和幾位互聯網業內人士合作創辦。他們說,要用“蘋果”公司的思路做農產品。目前,第一批500只“IT雞”已經悄然上市,第二批雞將在本月投放。與一般土雞比,“IT雞”究竟有著怎樣不同的成長路徑?它們又是怎樣走向市場的?

      這一切都讓我感興趣,去了解這種特別的雞。

      記憶中的雞,味道特別美

      “野鳥戀舊林,池魚思故淵。開荒南野際,守拙歸園田。”一見到“園田居”負責人張杭英,她便吟起了陶淵明的這首《歸園田居》,“園田居”的名字亦從這首詩里來。

      “園田居”由四個股東發起建立,除了張杭英以外,包括李治國在內的其他三位股東都在互聯網行業打拼過。

      提起對“園田居”的理解,李治國說:“小時候在老家農村長大,家里養三五只雞,每天有蛋吃,過年殺雞吃肉,記憶中的雞蛋和雞肉的味道特別鮮美。現在這樣的田園生活離我們越來越遠,我們卻對以前的生活更加向往。”

      張杭英的更多關注點在食品安全上。近兩年不斷爆料的毒奶粉、毒大米、毒豇豆,讓這個8歲孩子的媽媽,非常擔心自己和家人的食品安全。“兒子每天吃的雞蛋,家人特別找到農村的親戚那里訂購才放心,但現在養雞的親戚也越來越少,連放心的土生雞蛋也難找了。”張杭英心里有一個想法,至少要讓“園田居”的產品保證自己、家人和身邊的朋友吃得健康,吃得放心。

      于是,四個擁有同樣農村成長記憶,已為人父人母的“70”后湊在一起,在去年年底創建“園田居”。他們約定:要養出健康的“原生態”土雞。

      一只雞“住”10平方米山地

      要想養出心目中的土雞,四個人從精心挑選原生態的養雞場開始。

      “從去年年底開始,我們馬不停蹄在全國、省內看了20多個場地,直到挑選到認為最合適的原生態養殖場。”張杭英給記者列出了“園田居”挑選養雞場的一條條硬杠杠:人跡罕至的無人居住區、有垂直落差的山地地形、水源達到國家二類飲用水標準、常年平均氣溫20℃上下……“這些都是我們討教了無數養殖專家、有多年養雞經驗的老農得來的。”

      最終,“園田居”選定了余姚四明湖附近的一塊總面積700多畝的山地,作為“IT雞”的安家地,并挑選目前國內口碑較好的梅林雞、貴妃雞、鳳香雞等土雞品種開始養殖。

      至于養雞的各種標準,更是達到了“嚴苛”的標準。

      養殖基地的土雞都采取山地放養,每畝地平均放養密度在50只以內,相當于每只土雞享有10平方米以上的“居住地”,保證土雞有足夠的空間隨處溜達。土雞每天的伙食只有少量玉米籽,而且是飼養員故意放在沙地上,讓土雞既吃了谷物又吃了沙石,以便促進消化。其余糧食得靠土雞每天在山上亂逛,自己找果子、刨蟲子吃。

      為了保證土雞在自然環境下健康成長,雞場邊上還種上一圈大蒜,雞來啄食大蒜,相當于給腸胃殺菌。“夏天的時候,戶外氣溫高,我們會把從山上摘來的金銀花煮水給土雞喝,防止中暑。”

      今年8月,第一批土雞開始上市前,張杭英特地拎著土雞到浙江農用地商住地工業地大學飼料科學研究所檢驗,發現“純綠色養殖”的土雞,氨基酸、不飽和脂肪酸的指標都遠遠超過普通土雞,“這樣的土雞才能真放心吃。”

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